DICAS DE SAÚDE: DIETA VOLUMÉTRICA, COMA MAIS E EMAGREÇA- PARTE 5- CORES E TEXTURAS

Segundo os estudos conduzidos por Barbara Holls, o peso das refeições que uma pessoa consome todos os dias costuma ser mais ou menos o mesmo. “Assim, se ela mantiver os hábitos alimentares, colocar em prática as recomendações da dieta volumétrica e ficar atenta à densidade energética dos alimentos, vai ingerir menos calorias e se sentir igualmente satisfeita”, afirma ela, que sugere reduzir a ingestão de 500 a mil calorias (para quem comete excessos) por dia para perder até 1 quilo por semana. A nutricionista Patrícia Davidson, do Rio de Janeiro, lembra que algumas das estratégias da dieta volumétrica já são usadas com sucesso por spas e grupos de apoio de emagrecimento. “Entre as mais comuns está acrescentar legumes, grãos ou verduras ao arroz, à massa e à omelete, bem como transformar o simples sanduíche de queijo de minas em um de três andares incluindo folhas e outros itens de baixo valor energético, o que, além de deixar o prato maior, é mais saudável”, diz a profissional. Como na rua esse tipo de alteração é difícil, ela sugere ficar atenta à coloração e textura do alimento, pois quanto mais esbranquiçado, brilhante e grosso ele for, mais gordura terá.